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Il tartufo ha nell'Umbria radici storiche antichissime, tanto da essere parte integrante della nostra cultura e tradizione. Se non si tiene conto di questo non si capisce per cui oggi esso sia considerato tanto importante dal punto di vista sociale,ecologico,agricolo,forestale ed economico. La regione lo mette ai primi posti tra i prodotti tipici da valorizzare e per esso investe in risorse economiche ed umane. Per garantire che venga sempre maggiormente conosciuto e difeso da truffe e tentativi di contaminazione la Regione utilizza gli strumenti della ricerca e della sperimentazione. In realtà esiste tutto un mondo che ruota intorno a questo straordinario prodotto della terra: i tartufai in primo luogo, gli addestratori di cani da tartufo, i commercianti, gli imprenditori per la trasformazione, i ristoratori, i consumatori,ma in particolar modo tutto il popolo dei buongustai.

  IN OFFERTA COSA PREPARIAMO OGGI ?
 
TARTUFI INTERI BIANCHETTI AL NATURALE GR. 50

TUBER BORCHII O TUBER ALBIDUM. INGREDIENTI: TARTUFI BIANCHETTI, ACQUA E SALE.

ShelfLife 48 -
Cod. 0316 VETRO GR. 50 18,00 €  20% 21,60 € 

CREMA DI TARTUFI BIANCHETTI GR. 200

TUBER BORCHII O TUBER ALBIDUM. INGREDIENTI: TARTUFI BIANCHETTI, OLIO DI SEMI, SALE E AROMI.

ShelfLife 48 -
Cod. 2426 VETRO GR. 200 38,00 €  20% 45,60 € 

TARTUFI NERI INTERI PREGIATI AL NATURALE GR. 12

TUBER MELANOSPORUM VITT. INGREDIENTI: TARTUFI NERI PREGIATI, SUGO DI TARTUFO NERO E SALE.

ShelfLife 48 -
Cod. 0101 VETRO GR. 12 18,00 €  20% 21,60 € 

TARTUFI BIANCHI INTERI PREGIATI GR. 50 TARTUFI BIANCHI PREGIATI AL NATURALE (TUBER MAGNATUM PICO) INGREDIENTI: TARTUFI BIANCHI, ACQUA E SALE. ShelfLife 48 -
Cod. 0033 VETRO GR. 50 80,00 €  20% 96,00 € 

 


 

Spaghetti con salsa nera

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Categoria: Primi

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